세계 3대 진미로 유명한 트러플은 보통 참나무 뿌리 사이에서 자라나는 식용 버섯입니다. 우라나라에서는 송로버섯으로 알려져있습니다.
본 제품은 프랑스의 유명 브랜드인 PLANTIN(플랜틴)사에서 만든 제품으로, 트러플 중에서도 최상품으로 알려져있는 화이트 트러플로 만들어서 특유의 강렬한 향을 가지고 있습니다.
요리에 단 몇방울만 첨가해도 풍미를 확 살려주기 때문에 쉐프들도 비밀병기로 많이 사용하고 있습니다.
야채나 고기, 버섯 등을 볶을 때 몇방울 첨가하시면 재료 본연의 맛과 향에 묘하게 매력적인 트러플의 풍부한 아로마가 더해져 훌륭한 요리가 됩니다.
짜파게티 + 트러플도 이제 모르시는 분들이 없는 국민요리가 되었죠!
트러플 오일에는 우리 몸에 유익한 올레산이 60~80% 함유되어 있어 노화 방지 및 다이어트에도 도움이 된다고 알려져 있습니다.